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新作３種入りマリアージュショコラ9個入

¥3,310 税込

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・新作　北海道メロンとライム
メロンの甘い香りの後に、ライムの爽やかな香りが心地よい味わいです。

・新作　ロイヤルミルクティー
アッサムの茶葉を入れて炊き上げたクリームとミルクチョコレートをベースにブレンドしました。

・新作　パッションフルーツと池田市で採れたはちみつ
パッションフルーツの甘酸っぱい味わいに、ラベンダーやハーブの香りを帯びた蜂蜜をあわせました。

その他のショコラは、素材とチョコレートのマリアージュを強く意識して作っているものをセレクトしました。

・ジャスミンピーチ
・アプリコット
・トンカ豆
・醤油
・ティラミス
・カカオフルーツ

賞味期限：20℃以下の冷暗所で製造から3週間
※3週間より短い賞味期限となる場合がございます。

アレルギー：乳成分・大豆・ペクチン

販売期間：通年

配送方法：年間を通じて冷蔵

最短発送日：翌日(翌日がお休みの場合は最短2日)
※商品の在庫状況によりお時間を頂く場合がございます。

新作3種類の味が楽しめる9個入りセットです。一つ一つのチョコレートには、フルーティーな味わいや濃厚なチョコレートの風味が贅沢に詰まっています。口の中で広がる香りとともに、心地良い甘さとコクをお楽しみください。おいしい食材や素材にこだわり、丹精込めて作り上げたマリアージュショコラは、口に入れた瞬間に特別なひとときをお約束します。大切な方への贈り物や特別な日のお供に、ぜひお試しください。

お手提げ袋の有無

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美味しく、品質に優れたチョコレートを作るためには、製造工程において最適な温度管理が必要になります。
例えば、ガナッシュを作る場合、複数の工程が存在します。最初に溶かす温度、材料を合わせる時の温度、乳化させる時の温度、結晶化させる時の温度…etc。その工程それぞれでチョコレートの適正温度が異なります。
作り手によって温度に対するアプローチの仕方はいくつもあると思います。
私は10年以上試行錯誤を続ける中で、独自の温度アプローチやチョコレート理論を構築しました。
これからも美味しさ、品質を向上できるよう、日々チョコレートと向き合い、追求し続けていきます。